簡單講解醬香型白酒的鑒別辦法

簡單講解醬香型白酒的鑒別辦法
1、手搓法
便是用手去搓，然後，在手中滴一滴白酒在手中，然後，兩掌心進行手搓來進行摩擦，假如在手進行摩擦熱之後，假如聞到了氣味清香並且是一股酒香味，則是真的醬香型白酒。氣味發甜則是稍差一點的酒，氣味發苦則便是殘次酒。此辦法可以幫助咱們辨認大多少殘次醬香型白酒。
2、火燒法
則是將一定量的白酒倒入一個碗當中，然後，用火機去進行點著，假如酒可以焚燒並有藍色的火光，且，白酒是隨著碗中的白酒而沒有了平息，那麽則是真的醬香型白酒，而假如隻焚燒了一小會，並且，碗中還有白酒那麽則是殘次的醬香型白酒。
3、調查色彩
則是用眼睛去看，白酒雖然是大多數都是無色，可是醬香型白酒不一樣，經過咱們的眼睛去細看，可以看到杯中的的酒色是微黃透明，無懸浮物，無沉澱，假如是有沉澱物，則是品質稍差的醬香型白酒，由於醬香型白酒是經過蒸餾來的，因此不存在其他沉澱物的可能性！茅台鎮白酒
4、細細品嚐
則是用心去品嚐。喝一小口入嘴，領會酒體是否豐滿，滋味是否協調，回味是否醇淨悠長，再漸漸吞下，然後閉嘴讓酒味經鼻腔漸漸從鼻子出來，好酒你會感受到濃鬱香醇的滋味。別的，醬香型白酒考究空杯留香，喝完杯中的酒，將空杯放置較長時刻還有香味，就可以確定是好酒了。